«Γιατρέ, πρέπει να κόψω τελείως τη ζάχαρη; Αληθεύει ότι τα καρκινικά κύτταρα “τρέφονται” από τη γλυκόζη;»
Αυτό το ερώτημα το ακούμε καθημερινά — και δικαίως. Η διατροφή απασχολεί όλους όσοι έρχονται αντιμέτωποι με τον καρκίνο. Πολλές φορές όμως, η ανησυχία βασίζεται σε παραπληροφόρηση ή υπεραπλουστευμένες θεωρίες.
Ας δούμε τι ισχύει πραγματικά.
🍭 Όλα τα κύτταρα χρειάζονται ενέργεια – όχι μόνο τα καρκινικά
Η γλυκόζη (μορφή σακχάρου) είναι η βασική πηγή ενέργειας για κάθε κύτταρο του σώματος — καρκινικό ή υγιές. Ο οργανισμός μας διατηρεί ένα συγκεκριμένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, ακόμα κι αν σταματήσουμε εντελώς τη ζάχαρη. Το σώμα θα τη δημιουργήσει από άλλες τροφές (π.χ. πρωτεΐνες, υδατάνθρακες) μέσω μιας διαδικασίας που λέγεται γλυκονεογένεση.
➡ Άρα, δεν μπορούμε να “πεινάσουμε” τα καρκινικά κύτταρα κόβοντας απλώς τη ζάχαρη.
🔬 Η επιστημονική βάση του «μύθου»: Η παρανόηση γύρω από το φαινόμενο Warburg
Ορισμένα καρκινικά κύτταρα πράγματι καταναλώνουν γλυκόζη σε ταχύτερους ρυθμούς και την μεταβολίζουν διαφορετικά (αναερόβια γλυκόλυση), κάτι που περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Otto Warburg.
Όμως:
- Αυτό δεν σημαίνει ότι η ζάχαρη προκαλεί καρκίνο
- Ούτε σημαίνει ότι η διακοπή της ζάχαρης θεραπεύει τον καρκίνο ➡ Το φαινόμενο Warburg περιγράφει ένα μεταβολικό χαρακτηριστικό – όχι διατροφική εξάρτηση.
🚫 Πού βασίζεται ο μύθος ότι “η ζάχαρη θρέφει τον καρκίνο”;
- Σε υπεραπλουστευμένες ερμηνείες επιστημονικών δεδομένων
- Σε μη επιστημονικές δίαιτες που προτείνουν ακραίες αποφυγές υδατανθράκων
- Στην παρανόηση του PET scan, όπου η γλυκόζη με ραδιενεργό ιχνηθέτη συγκεντρώνεται σε καρκινικούς ιστούς. Αυτό δεν σημαίνει ότι “τρέφονται” αποκλειστικά με ζάχαρη – απλώς έχουν αυξημένη μεταβολική δραστηριότητα.
✅ Τι ισχύει για τη ζάχαρη και τη διατροφή στην ογκολογία
• Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφών σχετίζεται με παχυσαρκία, φλεγμονή και αντίσταση στην ινσουλίνη —
καταστάσεις που μακροπρόθεσμα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.
- Όμως η συστηματική απαγόρευση όλων των σακχάρων δεν έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την έκβαση της νόσου.
- Η πλήρης αποχή μπορεί να οδηγήσει σε κακή θρέψη, σωματική εξασθένηση, ψυχολογικό στρες και διατροφικές διαταραχές. 🍎 Ποια είναι η ισορροπημένη προσέγγιση;
- Προτιμήστε φυσικές πηγές υδατανθράκων: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης
- Περιορίστε τα επεξεργασμένα σάκχαρα και γλυκά — όχι επειδή «θρέφουν» τον καρκίνο, αλλά γιατί επιβαρύνουν τον οργανισμό γενικά
- Διατηρήστε υγιές σωματικό βάρος
- Συζητήστε με διαιτολόγο ή ογκολόγο πριν κάνετε ριζικές αλλαγές στη διατροφή.
Η ζάχαρη δεν θρέφει αποκλειστικά τα καρκινικά κύτταρα, ούτε η αποχή από τη ζάχαρη μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη της νόσου.
Η ισορροπημένη διατροφή, με ποικιλία και χωρίς ακρότητες, αποτελεί τη σωστή βάση στήριξης του οργανισμού κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
💬 Στην ιατρική, η ακρίβεια σώζει ζωές.
Ρωτήστε τον θεράποντα ιατρό ή τον διαιτολόγο σας πριν υιοθετήσετε “θεραπείες” από το διαδίκτυο.
